Cara Membuat Pepes Teri Bungkus Kelapa

Cara Membuat Pepes Teri Bungkus Kelapa - Untuk membuat aneka masakan pepes yang sedap dan lezat selera bagi keluarga, ada alternatif untuk membuat aneka resep pepes antara lain Pepes Teri Bungkus Kelapa. Berikut cara membuatnya :

Bahan-bahan yang disiapkan :

• 350 gram teri basah
• 1/2 butir kelapa (tidak terlalu tua)
• daun pisang secukupnya

Bumbu yang diperlukan :

• 5 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabe hijau
• 1 sendok teh ketumbar sangrai
• 4 butir kemiri
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas kunyit
• gula pasir secukupnya
• garam secukupnya
• terasi secukupnya

Cara memasak :

1. Cuci bersih teri lalu tiriskan. Kelapa diparut memanjang, cabai hijau diiris halus serong.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, lengkuas, kunyit, gula pasir, terasi dan garam.
3. Campurkan semua bumbu yang telah dihaluskan tadi dengan kelapa parut dan teri, aduk sampai rata.
4. Bungkus dengan daun pisang, terus dikukus sampai matang.

Cara Membuat Pepes Kakap

Cara Membuat Pepes Ikan Kakap - Untuk membuat resep masakan pepes yang sedap dan menggugah selera bagi keluarga, ada alternatif untuk membuat aneka pepes ikan antara lain Pepes Ikan Kakap. Berikut cara membuatnya :

Bahan-bahan yang disiapkan :

• 300 gram daging ikan kakap
• 2 batang bawang prei (diiris halus)
• 2 buah tomat (diiris halus)
• gula pasir secukupnya
• daun pisang secukupnya

Bumbu yang diperlukan :

• 5 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 2 buah cabe merah
• garam secukupnya

Cara memasak :

1. Potong daging ikan kakap menurut selera.
2. Haluskan semua bumbu.
3. Campur potongan ikan kakap dengan bumbu halus, tomat, bawang prei, aduk rata.
4. Bungkus dengan daun pisang, kukus sampai matang.
5. Bila suka bisa diteruskan dengan memanggang diatas bara.
6. Siap dihidangkan sebagai teman nasi hangat.

Cara Membuat Pepes Telur Asin

Cara Membuat Pepes Telur Asin - Untuk membuat aneka resep hidangan pepes yang sedap dan lezat, ada alternatif untuk membuat pepes dengan bahan dasar telur asin antara lain Pepes Telur Asin. Berikut cara membuatnya :

Bahan-bahan yang disiapkan :

• 10 butir telur asin
• 1/4 butir kelapa
• daun pisang secukupnya

Bumbu yang diperlukan :

• 1 ons bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabe merah
• 5 tangkai daun kemangi
• i ruas lengkuas (diiris kecil-kecil)
• gula secukupnya
• garam secukupnya

Cara memasak :

1. Kupas bawang merah, bawang putih, cabe merah dibuang isinya, semua dicuci lalu diiris tipis-tipis. Cuci pula daun kemangi terus lengkuas dimemarkan.
2. Campurkan gula pasir dan garam kemudian haluskan. Campurkan irisan bumbu diatas dan tambahkan pula daun kemangi serta lengkuas. Aduk sampai rata.
3. Parut kepala dan jadikan santan kental hingga setengah gelas. Tuangkan ke dalam bumbu, aduk sampai rata.
4. Pecahkan sebutir telur asin, dan campur dengan santan bercampur bumbu secukupnya, lalu bungkus dengan daun pisang.
5. Kukus sampai matang, dan siap dihidangkan.

Cara Membuat Pepes Oncom

Cara Membuat Pepes Oncom - Untuk membuat aneka macam masakan pepes yang sedap dan bervariasi selera bagi keluarga, ada alternatif untuk membuat aneka resep pepes antara lain Pepes Oncom. Berikut cara membuatnya :

Bahan-bahan yang disiapkan :

• 3 buah oncom hitam
• daun pisang secukupnya

Bumbu yang diperlukan :

• 3 buah cabai hijau
• 6 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai
• gula secukupnya
• garam secukupnya

Cara memasak :

1. Haluskan oncom, haluskan juga semua bumbu kecuali daun salam dan serai.
2. Campur oncom dengan bumbu halus, tambahkan daun salam dan serai, aduk sampai rata.
3. Bungkus dengan daun pisang, lalu kukus sampai matang.
4. Sajikan selagi hangat.

Cara Membuat Pepes Jagung

Cara Membuat Pepes Jagung - Untuk membuat aneka macam pepes yang sedap dan menggugah selera bagi keluarga, ada alternatif untuk membuat aneka resep pepes berbahan dasar jagung antara lain Pepes Jagung. Berikut cara membuatnya :

Bahan-bahan yang disiapkan :

• 5 buah jagung muda
• 1 butir telur
• satu setengah ons udang basah
• 1 batang petai
• daun pisang secukupnya

Bumbu yang diperlukan :

• 6 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai
• gula secukupnya
• garam secukupnya

Cara memasak :

1. Parut 4 buah jagung muda. Sisir halus 1 buah jagung muda.
2. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan serai.
3. Campur jagung dengan bumbu, daun salam dan serai. Petai dikupas lalu potong kecil-kecil.
4. Udang dikupas dan bersihkan, campur petai dan udang dengan jagung, aduk sampai rata.
5. Bungkus dengan daun pisang, lalu dikukus sampai matang.

Cara Membuat Pepes Tahu

Cara Membuat Pepes Tahu - Untuk membuat aneka masakan pepes yang sedap dan lezat, ada alternatif untuk membuat aneka masakan pepes dengan bahan dasar tahu antara lain Pepes Tahu. Berikut cara membuatnya :

Bahan-bahan yang disiapkan :

• 7 buah tahu kuning
• 1 butir telur ayam
• 1 buah sumsum
• daun pisang secukupnya

Bumbu yang diperlukan :

• 4 buah cabe merah
• 6 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai
• gula secukupnya
• garam secukupnya

Cara memasak :

1. Tahu dihaluskan. Haluskan juga cabe merah, bawang merah, bawang putih, garam, gula pasir (diulek sampai halus).
2. Campur tahu, bumbu, telur, daun salam dan serai. Keluarkan sumsum dari tulang, hancurkan dan masukkan ke dalam campuran tadi. Lalu aduk rata.
3. Bungkus dengan daun pisang, kukus sampai matang.
4. Sajikan selagi hangat.

Cara Membuat Pepes Tempe

Cara Membuat Pepes Tempe - Untuk membuat aneka masakan pepes yang sedap dan menggugah selera bagi keluarga, ada alternatif untuk membuat aneka resep pepes antara lain Pepes Tempe. Berikut cara membuatnya :

Bahan-bahan yang disiapkan :

• 300 gram tempe
• 1 butir telur
• 1 batang petai

Bumbu yang diperlukan :

• 3 buah cabe hijau
• 4 buah cabe merah
• 6 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 batang serai
• gula secukupnya
• garan secukupnya

Cara memasak :

1. Tempe dikukus lalu dihaluskan.
2. Bawang merah, bawang putih, cabe hijau, cabe merah diiris halus.
3. Campur bumbu iris dengan tempe dan telur. Beri garam, gula serta daun salam dan serai. Pete dikupas dan dipotong kecil-kecil, masukkan ke dalam campuran tadi.
4. Aduk sampai rata.
5. Bungkus dengan daun pisang, kukus sampai matang.
6. Bila suka boleh terus dipanggang.

Cara Membuat Pepes Tengiri

Cara Membuat Pepes Ikan Tengiri - Untuk membuat masakan aneka macam pepes ikan yang sedap dan menggugah selera bagi keluarga, ada alternatif untuk membuat aneka resep pepes ikan antara lain Pepes Tengiri. Berikut cara membuatnya :

Bahan-bahan yang disiapkan :

• 400 gram ikan tengiri
• 2 buah tomat
• 4 potong ketimun
• 1 ikat kemangi (ambil daunnya)
• 1 batang serai
• 2 buah cabe merah (dirajang halus)
• 2 batang daun bawang (iris halus)
• 3 buah bawang merah (iris halus)

Bumbu yang dihaluskan :

• 7 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• gula secukupnya
• garam secukupnya
• lada secukupnya

Cara memasak :

1. Potong ikan bagian dagingnya, jangan kena tulangnya agar bumbu meresap. Beri garam dan lada halus secukupnya, lalu campurkan bumbu halus.
2. Beri daun salam, kemangi, bawang merah, cabe merah, dan daun bawang pada sisi ikan.
3. Bungkus dengan daun pisang, lalu kukus sampai matang.
4. Bila suka yang kering, bisa dipanggang dalam bara api.

Cara Membuat Pepes Sapi Kelapa Muda

Cara Membuat Pepes Sapi Kelapa Muda - Untuk membuat aneka resep pepes yang lezat dan menggugah selera bagi keluarga, ada alternatif untuk membuat aneka resep pepes antara lain Pepes Sapi Kelapa Muda. Berikut cara membuatnya :

Bahan-bahan yang disiapkan :

• 250 gram daging sapi (dipotong dadu)
• 1/2 butir kelapa muda (diparut)
• dain pisang secukupnya

Bumbu yang diperlukan :

• 4 bawang merah (dihaluskan)
• 5 buah cabe rawit (dihaluskan)
• lada halus secukupnya
• garam secukupnya

Cara memasak :

1. Campur daging sapi dengan bumbu yang dihaluskan, diamkan sejenak agar meresap.
2. Masukkan parutan kelapa muda, aduk-aduk sampai rata.
3. Bungkus dengan daun pisang, bungkus menjadi beberapa bagian. Kukus sampai matang lalu angkat.
4. Panggang diatas bara api.
5. Sajikan sebagai teman makan yang lezat.