Cara Membuat Pepes Telur Asin - Untuk membuat aneka resep hidangan pepes yang sedap dan lezat, ada alternatif untuk membuat pepes dengan bahan dasar telur asin antara lain Pepes Telur Asin. Berikut cara membuatnya :
Bahan-bahan yang disiapkan :
- 10 butir telur asin
- 1/4 butir kelapa
- daun pisang secukupnya
- 1 ons bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabe merah
- 5 tangkai daun kemangi
- i ruas lengkuas (diiris kecil-kecil)
- gula secukupnya
- garam secukupnya
- Kupas bawang merah, bawang putih, cabe merah dibuang isinya, semua dicuci lalu diiris tipis-tipis. Cuci pula daun kemangi terus lengkuas dimemarkan.
- Campurkan gula pasir dan garam kemudian haluskan. Campurkan irisan bumbu diatas dan tambahkan pula daun kemangi serta lengkuas. Aduk sampai rata.
- Parut kepala dan jadikan santan kental hingga setengah gelas. Tuangkan ke dalam bumbu, aduk sampai rata.
- Pecahkan sebutir telur asin, dan campur dengan santan bercampur bumbu secukupnya, lalu bungkus dengan daun pisang.
- Kukus sampai matang, dan siap dihidangkan.
No comments:
Post a Comment