Cara Membuat Pepes Tempe

Cara Membuat Pepes Tempe - Untuk membuat aneka masakan pepes yang sedap dan menggugah selera bagi keluarga, ada alternatif untuk membuat aneka resep pepes antara lain Pepes Tempe. Berikut cara membuatnya :

Bahan-bahan yang disiapkan :

• 300 gram tempe
• 1 butir telur
• 1 batang petai

Bumbu yang diperlukan :

• 3 buah cabe hijau
• 4 buah cabe merah
• 6 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 batang serai
• gula secukupnya
• garan secukupnya

Cara memasak :

1. Tempe dikukus lalu dihaluskan.
2. Bawang merah, bawang putih, cabe hijau, cabe merah diiris halus.
3. Campur bumbu iris dengan tempe dan telur. Beri garam, gula serta daun salam dan serai. Pete dikupas dan dipotong kecil-kecil, masukkan ke dalam campuran tadi.
4. Aduk sampai rata.
5. Bungkus dengan daun pisang, kukus sampai matang.
6. Bila suka boleh terus dipanggang.