October 5, 2009

Cara Membuat Pepes Teri Bungkus Kelapa

Aneka Lauk | Aneka Sayur | Aneka Kue | Aneka Minuman
Cara Membuat Pepes Teri Bungkus Kelapa - Untuk membuat aneka masakan pepes yang sedap dan lezat selera bagi keluarga, ada alternatif untuk membuat aneka resep pepes antara lain Pepes Teri Bungkus Kelapa. Berikut cara membuatnya :

Bahan-bahan yang disiapkan :
  • 350 gram teri basah
  • 1/2 butir kelapa (tidak terlalu tua)
  • daun pisang secukupnya
Bumbu yang diperlukan :
  • 5 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabe hijau
  • 1 sendok teh ketumbar sangrai
  • 4 butir kemiri
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas kunyit
  • gula pasir secukupnya
  • garam secukupnya
  • terasi secukupnya
Cara memasak :
  1. Cuci bersih teri lalu tiriskan. Kelapa diparut memanjang, cabai hijau diiris halus serong.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, lengkuas, kunyit, gula pasir, terasi dan garam.
  3. Campurkan semua bumbu yang telah dihaluskan tadi dengan kelapa parut dan teri, aduk sampai rata.
  4. Bungkus dengan daun pisang, terus dikukus sampai matang.

No comments: