Cara Membuat Pepes Teri Bungkus Kelapa - Untuk membuat aneka masakan pepes yang sedap dan lezat selera bagi keluarga, ada alternatif untuk membuat aneka resep pepes antara lain Pepes Teri Bungkus Kelapa. Berikut cara membuatnya :
Bahan-bahan yang disiapkan :
- 350 gram teri basah
- 1/2 butir kelapa (tidak terlalu tua)
- daun pisang secukupnya
- 5 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabe hijau
- 1 sendok teh ketumbar sangrai
- 4 butir kemiri
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas kunyit
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
- terasi secukupnya
- Cuci bersih teri lalu tiriskan. Kelapa diparut memanjang, cabai hijau diiris halus serong.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, lengkuas, kunyit, gula pasir, terasi dan garam.
- Campurkan semua bumbu yang telah dihaluskan tadi dengan kelapa parut dan teri, aduk sampai rata.
- Bungkus dengan daun pisang, terus dikukus sampai matang.
No comments:
Post a Comment