Cara Membuat Botok Belut - Untuk membuat resep aneka lauk pauk yang lezat dan menggugah selera bagi keluarga, ada alternatif untuk aneka resep masakan botok antara lain Botok Belut. Berikut cara membuatnya :
Bahan-bahan yang disiapkan :
- 1/2 kg belut (keluarkan isi perutnya dan bersihkan)
- daun pisang secukupnya 4 buah belimbing wuluh (iris tipis)
- 5 buah cabe merah
- 5 buah cabe rawit
- 10 buah kemiri
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- gula secukupnya
- garam secukupnya
- Potong belut yang sudah dibersihkan.
- Haluskan semua bumbu.
- Campur semua bumbu dengan belut, irisan belimbing wuluh, terus diaduk rata.
- Bungkus dengan daun pisang dan kukus sampai matang, kemudian panggang lagi diatas bara sampai agak kering.
No comments:
Post a Comment