October 8, 2009

Cara Membuat Botok Belut

Aneka Lauk | Aneka Sayur | Aneka Kue | Aneka Minuman
Cara Membuat Botok Belut - Untuk membuat resep aneka lauk pauk yang lezat dan menggugah selera bagi keluarga, ada alternatif untuk aneka resep masakan botok antara lain Botok Belut. Berikut cara membuatnya :

Bahan-bahan yang disiapkan :
  • 1/2 kg belut (keluarkan isi perutnya dan bersihkan)
  • daun pisang secukupnya
  • 4 buah belimbing wuluh (iris tipis)
Bumbu yang diperlukan :
  • 5 buah cabe merah
  • 5 buah cabe rawit
  • 10 buah kemiri
  • 2 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya
Cara memasak :
  1. Potong belut yang sudah dibersihkan.
  2. Haluskan semua bumbu.
  3. Campur semua bumbu dengan belut, irisan belimbing wuluh, terus diaduk rata.
  4. Bungkus dengan daun pisang dan kukus sampai matang, kemudian panggang lagi diatas bara sampai agak kering.

No comments: