October 10, 2009

Cara Membuat Acar Mentimun

Aneka Lauk | Aneka Sayur | Aneka Kue | Aneka Minuman
Cara Membuat Acar Mentimun - Untuk membuat aneka resep acar yang sedap dan menggugah selera bagi keluarga, ada alternatif untuk membuat aneka masakan acar antara lain Acar Mentimun. Berikut cara membuatnya :

Bahan-bahan yang disiapkan :
  • satu setengah kg mentimun
  • 74 cc cuka
  • 1/2 liter air
Bumbu yang diperlukan :
  • 2 siung bawang putih
  • 10 buah bawang merah
  • 3 buah cabe merah
  • 1/2 ons cabe rawit
  • 1 ruas jahe
  • 1/2 kg gula pasir
  • 50 gram garam
Cara memasak :
  1. Rebus air hingga mendidih, tambahkan cuka, garam dan gula. Sesudah larut semua, dinginkan lalu saring.
  2. Kupas bawang merah lalu cuci. Cabe rawit dicuci juga. Jahe kupas iris tipis-tipis.
  3. Cabe merah buang bijinya, potong menjadi 3 bagian, sedangkan bawang putih diiris halus. Semua bumbu diseduh dengan air mendidih.
  4. Buang biji mentimun, cuci bersih, terus potong-potong menurut selera.
  5. Semua bahan dimasukkan ke dalam cairan yang telah dingin. Masukkan dalam toples. Campuran disimpan selama dua hari sebelum disajikan.

No comments: