Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Kering - Untuk membuat aneka hidangan sambal goreng yang sedap bagi keluarga, ada alternatif untuk membuat sambal goreng antara lain Sambal Goreng Kentang Kering. Berikut cara membuatnya :
Bahan-bahan yang disiapkan :
- 350 gram kentang
- 350 gram tempe
- 10 buah bawang merah
- 6 buah cabai merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 sendok teh merica utuh
- gula jawa secukupnya
- garam secukupnya
- asam jawa secukupnya
- terasi secukupnya
- Kupas kentang lalu potong persegi empat, tempe juga dipotong sama, lalu goreng sampai kering.
- Bawang merah dirajang lalu goreng.
- Cabe merah buang bijinya, rajang lalu goreng setengah kering.
- Haluskan bawang putih, jahe, merica, gula jawa, asam jawa dan garam.
- Tumis bumbu yang dihaluskan tadi, beri air sedikit lalu aduk-aduk sampai kental. Masukkan kentang kering, tempe kering, bawang goreng, cabe merah goreng, dan aduk sampai benar-benar rata lalu angkat.
- Siap disajikan.
No comments:
Post a Comment