Cara Membuat Kue Bolu Wijen

Cara Membuat Kue Bolu Wijen - Untuk membuat aneka kue bolu yang lezat bagi keluarga, ada alternatif untuk membuat kue bolu antara lain Kue Bolu Wijen. Berikut cara membuatnya :

Bahan-bahan yang disiapkan :

• 400 gram tepung terigu (diayak)
• 1 sendok teh baking powder (diayak)
• 100 gram mentega
• 225 gram gula pasir halus
• 1 sendok teh vanili
• garam secukupnya
• 2 butir telur
• 4 sendok makan susu cair
• satu setengah sendok makan kulit jeruk sunkis parut
• 125 gram wijen
• 1 butir telur (kocok sebentar)
• minyak secukupnya

Cara membuat :

1. Kocok mentega, gula, vanili dan garam sampai lembut. Masukkan telur, susu, dan kulit jeruk sunkis parut, kocok sebentak sampai rata.
2. Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata. Bentuk adonan bulat seperti bola sebesar bakso. Oles setiap bulatan adonan dengan telur dan gulingkan dalam wijen sambil ditekan supaya wijen melekat.
3. Goreng dalam minyak yang banyak dan panasnya sedang sampai matang.
4. Siap dihidangkan.