Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol - Untuk membuat gulai ikan yang sedap dan sebagai pilihan dalam memasak ikan, ada alternatif untuk membuat gulai ikan antara lain Gulai Ikan Tongkol. Berikut cara membuatnya :
Bahan-bahan yang disiapkan :
- 2 buah ikan tongkol
- 5 gelas santan
- minyak secukupnya
- 1 buah jeruk nipis dan ambil airnya
- 1 batang serai yang dimemarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 10 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 7 butir kemiri
- 2 ruas jari kunyit
- 2 ruas jari jahe
- 2 ruas jari lengkuas
- 5 buah cabai merah
- garam secukupnya
- Lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis dan garam.
- Haluskan bumbu kecuali serai dan daun jeruk.
- Tumis bumbu sampai harum, masukkkan daun jeruk dan serai, aduk-aduk lalu masukkan ikan dan santan.
- Aduk (jangan sering diaduk-aduk, bisa menyebabkan ikan hancur), tunggu sampai matang dan kuah mengental dan angkat untuk disajikan.
No comments:
Post a Comment