Cara Membuat Sayur Asem - Untuk membuat aneka sayur yang sedap dan bergizi selera bagi keluarga, ada alternatif resep untuk membuat sayur antara lain Sayur Asem. Berikut cara membuatnya :
Bahan-bahan yang disiapkan :
- 1 ikat kacang panjang
- 1 ikat daun melinjo muda
- satu setengah ons taoge kedelai
- 2 ons daging sapi (ambil kaldunya)
- asem mentah/belimbing wuluh secukupnya
- 4 buah bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 2 buah kemiri
- 1 ruas lengkuas
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- penyedap secukupnya
- Rebus daging sapi dan ambil kaldunya.
- Kacang panjang dipotong-potong, daun melinjo, taoge kedelai dibuang akarnya dan dibersihkan.
- Sayuran direbus dengan kaldu sapi, haluskan semua bumbu dan masukkan kedalamnya.
- Masak hingga sayuran masak. Masukkan garam, gula dan penyedap rasa sebelum diangkat.
- Didihkan sekali lagi, lalu angkat.
No comments:
Post a Comment